Buchta s jablky a tvarohem
Buchta s jablky a tvarohem Zdroj: Kitchen Story
Buchta s jablky a tvarohem Zdroj: Kitchen Story
Do této buchty jsou potřeba jablka a mrkev. Díky nim je těsto vláčné a skvěle ho doplní tvarohový krém.
1 porce
60 minut
Suroviny
- Vejce 3 ks
- třtinový cukr 100 g
- Máslo 60 g
- Ovesné vločky 50 g
- celozrnná špaldová mouka 150 g
- mletá skořice 1 lžička
- Kypřicí prášek 1 ks
- jablka 3 ks
- mrkev 1 ks
- vlašské ořechy 1 hrst
Krém
- měkký plnotučný tvaroh 250 g
- moučkový cukr 30 g
- vanilkový lusk 1 ks
- citronová štáva 1 lžička
Článek
Voňavé a lahodné jablečné koláče, to pravé k odpolednímu mlsání
Variant pro jablečný koláč je nespočet. Můžete ho zkombinovat s jiným ovocem, přidat skořici či jiné koření, ani trochou ořechů nepohrdne. S jablečnými plátky se dají...
Postup přípravy
- Troubu rozehřejte na 170 °C.
- Vejce vyšlehejte s cukrem a postupně zapracujte změklé máslo. Do směsi vmíchejte najemno rozemleté ovesné vločky, mouku, skořici a kypřicí prášek.
- Jablka zbavte slupky a jádřince, nakrájejte na kostičky. Mrkev nastrouhejte najemno. Takto připravená jablka a mrkev přidejte do těsta společně s nahrubo nasekanými ořechy a dobře promíchejte.
- Plech vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Pečte 35–40 minut.
- Krém připravte smícháním tvarohu, moučkového cukru, semínek vanilkového lusku a citronové šťávy.
- Buchtu nechte zcela vychladnout na mřížce. Potřete tvarohovým krémem a rozkrájejte na porce. Každý kousek pak můžete ještě dozdobit nasekanými ořechy a jedlými květy.
Zdroj receptu
Kitchen Story
… aneb manželé v kuchyni!
Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…
Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.
