Suroviny
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku, necháme orestovat, přidáme rajčatový protlak, přilijeme rozsekaná oloupaná rajčata i s tekutinou
Přidáme koření, sůl, necháme provařit asi dvacet minut a vyndáme sáček s kořením
Ponorným mixérem polévku rozmixujeme a následně přecedíme do druhé nádoby přes sítko
Přidáme vývar a rozmačkané česnekové stroužky, na závěr zjemníme šlehačkou a už jen krátkou chvíli necháme projít varem