Suroviny
- rajče 600 g
- cibule 3 ks
- passata 1 ks
- koriandr
- bobkový list
- římský kmín
- smetana
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme na větší kusy a orestujeme spolu s kořením, přidáme pokrájená rajčata, vývar (nemusí být), passatu, stonky koriandru a vaříme asi půl hodiny. Polévku rozmixujeme, přecedíme, dochutíme solí a pepřem a podáváme ozdobené smetanou.