Prostřeno: Zapečené žampiony se slaninou a čedarem, domácí bagetka

Postup přípravy

1. Žampiony si očistíme a odstraníme nožičku (tu ale nevyhazujeme). Na pánvi si rozpálíme máslo a dozlatova opečeme žampiony z obou stran. Rozehřejeme si druhou pánev, na které necháme vysmažit na kostičky nakrájenou slaninu. Mezitím si nakrájíme na kostičky nožičky z žampionů a jarní cibulku. Do misky si nastrouháme čedar. Když je slanina zlatavá, přidáme nožičky a cibulku, opečeme dozlatova. Poté přidáme nastrouhaný čedar a zamícháme. Žampiony naplníme směsí a pečeme 5–8 minut při teplotě 180 °C.
2. Domácí bagetka: Nejdříve si připravíme kvásek. V míse si smícháme špetku instantního droždí s vlažnou vodou, moukou a vypracujeme hladké těsto. Po uplynutí 1–2 hodin si ve větší míse smícháme instantní droždí, mouku, sůl, vlažnou vodu a připravený kvásek. Vypracujeme hladké těsto (cca 5–10 minut), které ale může působit mírně lepivým dojmem. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme ho na tři stejné části, ze kterých vytvarujeme bochánky. Poté každý bochánek vytvarujeme do obdélníku, ze kterého následujícím postupem vytvarujeme bagetu. V poslední fázi s pomocí prstů vyválíme konečný tvar bagety válením od středu směrem ven. Bagety dáme na pečicí papír. Troubu si předehřejeme na 185 °C a pečeme cca 40 minut.