Suroviny
- mrkev
- koření nové
- bobkový list
- česnek
- uzené žebera 3 kusy
- pepř
- sůl
Postup přípravy
Do hrnce vložíme žebra a zalijeme je asi třema litry vody. Přidáme nové koření, bobkový list, česnek (nemačkáme). To vše necháme vařit tři hodiny mírným varem. Sůl a pepř přidáváme podle potřeby. Asi půl hodiny před koncem vaření přidáme do polévky nakrájenou mrkev. Necháme dovařit, aby mrkev změkla, a pak můžeme podávat s nudlemi.
