Suroviny
Postup
- Dáme vařit špagety, ale nedovaříme je úplně.
- Mezitím si nastrouháme česnek a dáme do misky.
- Nastrouháme sýr a přidáme k česneku.
- Tavený sýr přidáme k tomu, přidáme žloutky.
- Přilejeme šlehačku, osolíme a opepříme.
- Tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši.
- Nakrájíme pancettu a slaninu a nasypeme do pánve, osmažíme do zlatova.
- Na slaninu přilejeme omáčku z misky.
- Do směsi přidáme špagety a 3 až 4 dcl vody ze špaget a promícháme. 2 až 3 minuty na mírném ohni mícháme celou směs, aby se sýr rozehřál a nalepil na špagety, tím se špagety dodělají.
Autor receptu: Ondřej Krš
