Suroviny
Postup přípravy
Hovězí žebra omyjeme a spolu s kořenovou zeleninou dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme koření a vaříme na mírném ohni cca dvě hodiny. Po uvaření polévku přecedíme, maso a zeleninu pokrájíme a vrátíme zpět do polévky, dle potřeby ještě polévku dochutíme. Nakonec přidáme játrové knedlíčky ze zavářky nebo hotové, které povaříme v polévce.