Krém
- malina
Postup přípravy
- Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, postupně přidáváme cukr, poté žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku s kakaem. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct. Po upečení necháme zchladnout.
- Vyšleháme smetanu a před úplným zhoustnutím přidáme mascarpone a cukr. Z piškotového těsta si vyřízneme kolečka, navrstvíme krém a polijeme čokoládou, kterou jsme si rozpustili s trochou smetany na vaření. Hotový dezert necháme v lednici ztuhnout.
- Před podáváním ozdobíme malinami a v kastrůlku si rozvaříme zbytek malin s cukrem. Touto omáčkou dezert dozdobíme.
