Postup přípravy
Vyšleháme šlehačku, zvlášť vyšleháme bílky na sníh a následně vyšleháme samotné žloutky. Do šlehačky postupně přidáme bílek i žloutky a vše smícháme. Mezitím si rozpustíme čokoládu s máslem ve vodní lázni, kterou přidáme ke vzniklé směsi. Nakonec přilijeme Kávovou mandli. Rozdělíme do připravených misek a dáme tuhnout do lednice na 8 hodin. Dozdobíme ovocem dle chuti a fantazie.