Prostřeno: Opilý závin

Postup přípravy

Z hladké mouky, piva, másla a soli vypracujte těsto – hněťte jej tak dlouho, až se přestane lepit. Poté jej zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici hodinu odpočinout. Mezitím si připravte náplň: jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte na hrubé straně struhadla. Těsto rozdělte na dvě části a z každé vyválejte tenký plát. Nahoru dejte jablečnou směs, posypte cukrem, skořicí, vanilkou a přidejte rozinky a ořechy dle chuti, pokapejte máslem a zabalte do štrúdlů. Potřete vajíčkem a pečte při 180 °C dozlatova asi 35 minut.