Postup přípravy
- V rumu na pánvi rozpustíme třtinový cukr, přidáme očištěné přepůlené jahody, promícháme a lehce podusíme bez pokličky a zase opatrně promícháme. Vychladlé jahody dáme do misek, ozdobíme ušlehanou šlehačkou a pusinkami.
- Pusinky: Bílky vyšleháme na vysokou rychlost dotuha, pak postupně přidáváme cukr a důkladně vyšleháme. Hmotu dáváme na plech s pečicím papírem. Dvěma kávovými lžičkami tvoříme kopečky se špičkou (můžeme použít i cukrářský pytlík) a sušíme v troubě na 100 ˚C cca ¾ hodiny podle velikosti.
