Suroviny
Postup přípravy
- Na pánev dáme tři lžíce olivového oleje a kousek másla, přidáme cibuli, mrkev, celer a rajčatový protlak, vaříme 7–10 minut. Poté přidáme ostatní čerstvou zeleninu, česnek, oregáno a tymián, vaříme další 2 minuty. Přidáme drcená rajčata, vývar a vodu, ochutíme solí, bobkovým listem a pepřem.
- Vaříme 15 minut, pak přidáme těstoviny a fazole do al dente. Vytáhneme bobkový list, přidáme citronovou šťávu, lžíci oleje a na talíří ozdobíme parmazánem.
Autor receptu: Jaroslav Smejkal
