Postup přípravy
Do hrnce nalijeme vývar nebo vodu, vsypeme veškerý hrášek a vaříme, dokud hrášek není měkký. Odstavíme z plotny, rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Přilijeme smetanu. Zapneme plotnu a ohříváme, dochucujeme solí a bílým pepřem. Pro větší jemnost krému můžeme směs rozmixovat s přídavkem čerstvé máty. Při podávání dozdobíme mátou a kapkami smetany.