Suroviny
Postup přípravy
Květák rozebereme na růžičky a dáme vařit do osolené vody téměř doměkka. Vodu z květáku nevyléváme!
V dalším hrnci si připravíme jíšku z másla a hladké mouky. Po chvíli, co se jíška smaží, začneme pořádně míchat metlou a zalíváme vývarem z květáku plus vodou (podle potřeby).
Když je jíška rozmíchaná, přidáme brambory nakrájené na menší kousky a osolíme.
Uvařený květák nakrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám, až když jsou měkké.
Osolíme, opepříme, podle chuti přidáme muškátový oříšek a drcený kmín, poté necháme krátce projít varem.
