Suroviny
- květák
- sladká smetana
- vývar
- muškátový květ
- bylinkové máslo
- toustový chleba
- petržel
- máslo
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Květák, který jsme předem řádně umyli, uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme a dáme do horkého vývaru a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme sladkou smetanu, muškátový květ, sůl a čerstvě namletý pepř. Mezitím nakrájíme toustový chléb na kostičky a opečeme na pánvi, a ještě horké smícháme s bylinkovým máslem, které podáváme zvlášť. Můžeme ozdobit petrželkou.