Head
- kuřecí maso None ks
- kořenová zelenina None kus
- bobkový list None kus
- pepř None kus
- koření nové None kus
- sůl None kus
- pepř None kus
Postup přípravy
- Do hrnce dáme omytá kuřecí křídla nebo stehna, přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, veškeré koření a vaříme na mírném ohni do změknutí. Poté polévku scedíme, maso obereme a zeleninu nakrájíme. Polévku podáváme s domácími nudličkami.
- Domácí nudle: Z hrubé mouky, vejce a špetky soli vypracujeme tuhé těsto, které rozválíme, necháme chvíli oschnout a pak vykrajujeme tenké nudličky, které opět necháme proschnout, a nakonec je uvaříme v osolené vroucí vodě.
