Suroviny
Postup přípravy
- Toustový a žitný chléb opečeme na grilu, anebo v toustovači.
- Vytvoříme česnekovou a vajíčkovou pomazánku.
- Papriku nakrájíme na jemné proužky pomocí škrabky.
- Bílý toustový chleba pomažeme česnekovou pomazánkou a ozdobíme hroznovým vínem.
- Na žitný chléb dáme vajíčkovou pomazánku, ozdobíme klobásou a tvrdým sýrem, nakonec posypeme pažitkou.
- Na rozkrojené cherry rajče dáme list bazalky, přeloženou schwarzwaldskou šunku a malou mozzarellu, celé to spojíme párátkem, navrchu zakápneme kapkou olivového oleje.
- Z velké tortilly si pomocí sklenice s ostřejší hranou vykrojíme malé tortilly, které jemně namočíme pod tekoucí vodou, ohneme ve středu a dáme vysušit na rošt v troubě, při 100°C. Vysušené tortilly naplníme kozím sýrem, ozdobíme rukolou a proužkami žluté papriky, nakonec posypeme červenou sladkou paprikou.
