Krém
- mléko 150 ml
Krém
- máslo 1-1,5
- hery 1-1,5
Head
- mouka 120 g
Postup přípravy
- Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Šest žloutků si vyšleháme s vařící vodou, postupně přidáváme prášek do pečiva, kakao, mouku a nakonec vmícháme sníh ze šesti bílků. Pečicí papír pomažeme lehce olejem, nalijeme těsto a pečeme osm až deset minut na 180°C. Hned po upečení odstraníme papír a necháme vychladnout.
- Uvaříme si vanilkový pudink a necháme ho vychladnout.
- Do studeného pudinku přidáme cukr a rumovou tresť a začneme šlehat, postupně přidáváme změklé máslo a heru, dokud nemáme tu správnou konzistenci. Plát rolády namažeme marmeládou, krémem, položíme banán a zamotáme. Zvenku namažeme krémem a posypeme oříšky, kokosem, co kdo má rád. Ozdobíme krémem.
