Domácí chléb
- kmín 1 lžička
Postup přípravy
- Paštika: Do hrnce dáme 50 g másla, poté přidáme cibuli a česnek. Po necelé minutě přidáme játra, tymián a rozmarýn. Játra ze všech stran opečeme a následně podlijeme brandy (nebo také rumem či vodkou) a dusíme asi 5 minut. Poté obsah rozmixujeme mixérem a přidáme 100 g změklého másla. Paštiku přendáme do misky a můžeme ji dochutit solí, brusinkami či mandlemi. Celý obsah zalijeme zbylým máslem a dáme chladit do lednice.
- Domácí chléb: Všechny suroviny zapracujeme a necháme chléb odpočívat 8–12 hodin. Pečeme na 230 ˚C půl hodiny přikryté alobalem, čtvrt hodiny bez alobalu. Nakonec posypeme semínky a kmínem.
