Suroviny
Postup přípravy
Hrušky oloupeme, nakrájíme na osminky a hned je zakapeme citronovou šťávou, aby nehnědly. V míse rozmícháme měkký tvaroh s mlékem, vanilkovým a moučkovým cukrem, vejci, olejem, polohrubou moukou promíchanou s práškem do pečiva, lžičkou citronové kůry a šťávou z půlky citronu. Těsto důkladně vymícháme a nalijeme do pečicím papírem vyložené koláčové formy o průměru cca 30 cm. Poklademe hruškami, které mírně vtlačíme do těsta. Formu vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme.
