Suroviny
Postup přípravy
V hrnci na másle zpěníme cibulku a česnek. Přidáme nakrájené brambory a zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 10–15 minut, dokud nebudou brambory měkké. Poté přidáme hrášek a vaříme cca 10 minut. Nahrubo rozmixujeme. V jiném hrnci přivedeme vodu k bodu varu. Osolíme, opepříme a přidáme lžíci octu. Vejce můžeme vytvořit pomocí víru, do kterého vložíme rozklepnuté vejce. Každé vejce vaříme cca 3 minuty. Při menším množství času rozklepneme vejce do potravinářské fólie, zabalíme a vložíme do vroucí vody. Polévku ozdobíme nakrájenými ředkvičkami na plátky. Doprostřed vložíme vejce a posypeme jarní cibulkou.
