Postup přípravy
- Kachní játra očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli, rovněž nakrájenou nadrobno, orestujeme na másle dozlatova, přidáme tři stroužky nasekaného česneku, dále tymián, bílé víno a dusíme pod pokličkou 20 minut za občasného míchání.
- Směs poté odstavíme z plotny a dáme do mixéru. Přidáme šlehačku a rozpuštěné máslo. Ještě horké rozmixujeme dohladka, dle libosti dochutíme. 3. Paštiku z kachních jater vylijeme do připravené nádoby a necháme ztuhnout v chladu. Podáváme s bílým pečivem.
