Postup přípravy
Na olivovém oleji orestujeme cibuli, česnek, přidáme na kostičky pokrájenou cuketu, vše promícháme, podlijeme vývarem, osolíme a vaříme 20 minut. Po uvaření rozmixujeme ponorným mixerem a zahustíme smetanou. Starší bagetu pokrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi. Krutony podáváme k polévce.