Postup přípravy
Bílky vyšleháme se špetkou soli dotuha, přidáme 20 g cukru. Zvlášť dáme žloutky, 180 g cukru a máslo a mixujeme 6 minut, dále přidáme čokoládu a mouku, rozmixujeme. Nakonec spojíme se sněhem. Těsto nalijeme do formy a pečeme 10–15 minut na 200 °C.