Prostřeno: Cikánská pečeně s knedlíkem

Postup přípravy

1. Krkovici vcelku prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme a zatáhneme ze všech stran. Poté dáme do pekáče spolu s cibulí, paprikou a rajčaty, podlijeme vývarem a pečeme na 200°C do změknutí masa. Po hodině pečení vyndáme maso, přidáme rajský protlak a omáčku rozmixujeme, maso vrátíme zpět a ještě dopečeme.
2. Houskový knedlík: Všechny přísady smícháme dohromady, oba rohlíky nakrájíme na kostičky. Z těsta uděláme 2 až 3 šišky a podle toho vaříme 15 až 20 minut, jednou obrátíme.