Žmolenka
- mouka 100 g
Head
Postup přípravy
Do vlahého mléka rozdrobíme droždí, pocukrujeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme 400 g mouky, část cukru, špetku soli, vanilkový cukr, kvásek, jedno vejce a rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto a necháme kynout na teplém místě. Tvaroh smícháme s jedním vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymaštěný plech, pomažeme tvarohem, posypeme borůvkami a žmolenkou. Pečeme na 180 °C cca 20 minut, až okraje zrůžoví.
