Suroviny
- červená řepa 500 g
- rukola 200 g
- extra virgin olivový olej
- parmazán 70 g
- hovězí carpaccio 400 g
- sůl
- pepř
Postup
- Upečeme řepu, oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme dle chutí, zastrouháme parmezánem, pokapeme olejem a nakonec přidáme polovinu rukoly.
- Na plátky nakrájíme hovězí svíčkovou, naklepeme mezi pečicími papíry, osolíme, opepříme dle chuti, zastrouháme parmezánem, pokapeme olejem a nakonec přidáme rukolu. Podáváme např. s focacciou.
Autor receptu: Denisa Grigorik
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
