Suroviny
- hovězí mleté maso 1 kg
- červená cibule 2
- rajče 2
- ledový salát 1
- směs koření na tacos 1 balení
- avokádo 4
- koriandr 100 g
- zázvor 1
- česnek 5 stroužků
- limetka 3
- zakysaná smetana 500 ml
- čedar 400 g
- chilli vločky
- sůl
- pepř
Postup
- Nakrájíme si zeleninu na malé kostičky (cibule, rajčata, koriandr, česnek). Potom vydlabeme avokádo do misky a vidličkou rozmačkáme a spojíme s vymačkanou limetkou, dochutíme solí a pepřem. Dáme vychladit do lednice.
- Připravíme si mleté maso, rozpálíme pánev, přidáme trošku olivového oleje a na prudko necháme zatáhnout maso. Jakmile změní barvu, ztlumíme oheň a přidáme navrch nastrouhaný čedar, přikryjeme pokličkou a necháme sýr roztát.
- Mezitím si připravíme tacos placky, a pak dle chuti naplníme masem s čedarem a quacamole. Můžeme ozdobit nasekaným koriandrem, celým chilli a limetkou nakrájenou na měsíčky.
Autor receptu: Josef Rafael
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
