Postup
- Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme stroužky česneku. Poté vložíme zmražený špenát, zalijeme smetanou, ½ l vody, dochutíme solí a pepřem.
- Za stálého míchání přivedeme k varu. Do polévky rozklepneme 1 vejce, povaříme a rozmixujeme ponorným mixerem do hladkého krému.
Autor receptu: Robert Stolhofer
