Prostřeno: Pečená krkovice na jablkách a cibuli, šťouchané brambory a zelný salát

Postup

1. Krkovici nakrájíme na pět plátků, cibuli na plátky, jablka na plátky, zamícháme s ostatními ingrediencemi, dáme do pekáče a do trouby péct. Pečeme cca 1 hodinu pod poklicí, poté otevřeme a dopečeme do červena.

2. Maso vyndáme a zbytek šťávy rozmixujeme na omáčku. Brambory oloupeme a dáme vařit se solí, uvařené brambory rozmačkáme a přidáme opečenou slaninu a cibuli.

Salát

1. Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme.

2. Ochutíme solí, octem, cukrem a pepřem.

Autor receptu: Václav Pek