Postup
- Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Poté oloupeme cibuli a nakrájíme najemno. Potom si oloupeme pomeranč a nakrájíme na kostičky, zázvor si také nakrájíme na kostičky.
- Do hrnce nalijeme olej, na kterém zpěníme cibuli, přidáme mrkev a necháme orestovat, osolíme. Poté přidáme pomeranč a zázvor, taky krátce orestujeme. Přidáme vodu a necháme 20 minut vařit. Po uvaření polévku rozmixujeme a přidáme kokosové mléko a dochutíme.
Autor receptu: Marie Pokorná
