Suroviny
- uzený losos
- čerstvý sýr
- provensálské bylinky
- olivový olej
- šalotka
- šedá mořská sůl
- citrony
Postup
- Velmi nadrobno nakrájíme šalotku (případně nastrouháme), smícháme ji s čerstvým sýrem, olivovým olejem, trochou soli a bylinkami. Důkladně promícháme.
- Připravíme si obdélníkové plátky uzeného lososa a naplníme je směsí. Následně srolujeme a upevníme párátkem. Pokapeme šťávou z vymačkaného citrónu.
Autor receptu: František Knobloch
