Suroviny
- kořenová zelenina
- smetana na vaření
- crème fraîche
- losos
- divoké koření
- krevety
- česnek
- cibule
- olej
- sůl
- pepř
Postup
Na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova najemno nakrájenou cibulku.
K tomu přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme kousky čerstvého lososa, zalejeme vodou, přidáme divoké koření a vaříme.
Bokem si na pánvi opečeme pár kousků lososa a krevet jako vložku do polévky. Dále bokem si utřeme česnek a smícháme se smetanou na vaření a crème fraîche. Po uvaření všech komponentů doměkka vytáhneme divoké koření z polévky a důkladně vše rozmixujeme, přidáme smetanu a dochutíme dle libosti.
Autor receptu: Roman Černý
