Suroviny
- cibule 150 g
- máslo 20 g
- mražený hrášek 1 kg
- voda 600 ml
- kuřecí bujón 1
- smetana ke šlehání 200 ml
- sušená cibulka
- zakysaná smetana kelímek
- sůl 2 špetky
- pepř
Postup
Cibuli nakrájíme najemno a na másle orestujeme. Přidáme hrášek, ještě chvíli restujeme. Přilijeme vodu a vývar a vaříme.
Přidáme sůl a pepř a vše rozmixujeme. Přidáme smetanu ke šlehání a chvíli povaříme.
Na talíři dozdobíme zakysanou smetanou, cibulkou nebo slaninou.
Autor receptu: Tomáš Mudroch
