Prostřeno: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi

Postup

1. Kosti a maso dáme na pekáč a necháme chvíli zapéct do trouby (tento krok lze vynechat a dát rovnou vařit do vody). Dále přidáme koření, bylinky a vaříme minimálně 2–2,5 hodiny, ideálně nechat táhnout 6 hodin. Na posledních 30 minut přidáme zeleninu.
2. Z vajec, mouky a mléka vytvoříme těsto a nalijeme na pánvičku, uděláme klasické palačinky, které nakrájíme na proužky a dáme do misky, aby si každý mohl nandat podle chuti.
3. Játra pomeleme, přidáme zbytek ingrediencí, dochutíme a tvarujeme knedlíčky, které zavaříme v polévce.

Autor receptu: Simona Mitrušková

Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!