Prostřeno: Písecká polévka se šunkou a pórkem

Postup přípravy

Ze zeleniny a hovězího masa připravíme v tlakovém hrnci vývar dochucený solí, pepřem a novým kořením (vaříme cca 20–30 min)

Scedíme, přidáme nakrájený pórek a povaříme ještě 5–10 min

V mezičase uvaříme vejce natvrdo a nakrájíme je na čtvrtky

Šunku nakrájíme na nudličky

Vývar servírujeme do talířů, do kterých přidáme čtvrtky vajec natvrdo a šunkové nudličky

Dozdobíme zelenou petrželkou

edkrm Broskev s nivou a ořechy Ingredience: 10 půlek kompotovaných broskví listy hlávkového salátu 40 g vlašských ořechů na zdobení náplň: 160–200 g pomazánkového másla 160–200 g nivy 2 ks sterilované okurky postup: Přichystáme si náplň

Smícháme pomazánkové máslo s nivou a přimícháme na kousky nakrájenou sterilovanou okurku

Kompot přecedíme, talíř nazdobíme salátem a broskve plníme připravenou směsí

Hotový výrobek ozdobíme vlašskými ořechy