Suroviny
Postup přípravy
Na pánvi orestujeme česnek a cibuli, přidáme nadrobno nakrájená rajčata, bazalku, sůl, pepř
Chvíli podusíme, poté přidáme kousky veky, podlijeme vývarem a vaříme, než polévka zhoustne
Poté můžeme přidat trochu smetany
Servírujeme posypané parmazánem a ozdobené bazalkou
Pappa al pomodoro
Ingredience:
- ½ kg čerstvých rajčat
- 200 g veky
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- bazalka čerstvá
- hovězí bujon
- olivový olej
- parmazán
- koriandr
- sůl
- pepř
- smetana