Suroviny
- feta (nebo balkánský sýr) 300 g
- česnek 4 stroužky
- šalvěj 2 snítky
- chilli papričky 1 ks
- extra virgin olivový olej 350 ml
- pepř 15 kuliček
Postup přípravy
- Sýr nakrájíme na větší kostky. Oloupané stroužky česneku povaříme 1 minutu ve vodě a osušíme. Do sklenice dáme jednu vrstvu sýra, 3 lístky šalvěje, stroužek česneku, 5 kuliček pepře a několik koleček papričky. Toto opakujeme do naplnění sklenice.
- Vše zalijeme olejem a hermeticky uzavřeme. Necháme týden marinovat na tmavém a chladném místě.
- Sýr používáme do salátů, na těstoviny, na pizzu nebo jako chuťovku s chlebem.
- PRIMA TIP: Ochucený olej můžeme využít do salátových zálivek, na opékání masa a ryb nebo jednoduše na pokapání čerstvého chleba.
