Postup přípravy

1. Ze všech uvedených ingrediencí si připravíme marinádu. Krkovičku lehce naklepneme, vložíme do marinády a nejlépe 24 hodin necháme marinovat. Poté grilujeme a dbáme na to, aby krkovička zůstala pěkně šťavnatá.

2. Brambory nakrájíme na měsíčky, papriku a cibuli na proužky, česnek na plátky. Posypeme kořením, přidáme sůl, pepř, polijeme olejem, dobře promísíme a dáme péct do trouby rozpálené na 200 stupňů. Pečeme asi půl hodiny nejprve pod alobalem, který po dvaceti minutách odstraníme. Nyní přidáme kukuřici a dopečeme dozlatova, až změknou papriky.