Prostřeno: Macecha řezy

Postup přípravy

Macecha řezy

(rodinný recept)

Pudink:

• 800 ml mléka
• cukr
• 2 pudinkové prášky

Těsto:

• 250 g cukru
• 1 dl vod
• 5 žloutků
• 1 dl oleje
• 250 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 5 bílků na sníh
• kakao

krém:

• 250 g šlehačky
• 2 vanilkové cukry
• 500 ml zakysané smetany

Příprava:

Uvaříme pudink. Žloutky s cukrem vyšleháme, přidáme vodu a olej, opatrně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Více než polovinu těsta vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, druhou polovinu obarvíme kakaem a nalijeme na bílé těsto. Navrch dáme pudink a pečeme na 180 °C. Necháme vychladnout. Ušleháme šlehačku, vmícháme do ní smetanu a cukr, natřeme na těsto a posypeme kakaem. V lednici necháme ztuhnout.