Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Sladké

Limetový koláč

1 koláč porce

do 1,5 hodiny

Máte chuť vyzkoušet nějaký nový dezert? Inspirujte se u Zdeňka Pohlreicha v pořadu Teď vaří šéf a vyzkoušejte tento lehký a svěží limetkový koláč.

Reklama

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Odkaz

Teď vaří šéf!

Vítejte v kuchařské škole ZDEŇKA POHLREICHA, šité na míru běžné domácí kuchyně. V každém díle předvede Šéf recepty, které dohromady tvoří perfektně sladěné menu.

Suroviny (1 koláč porce)

Reklama

Postup

V míse smíchejte mouku, cukr, vejce a změklé máslo. Z půlky vanilkového lusku vyškrábejte zrníčka, nastrouhejte kůru z limety a přidejte špetku soli. Vše promíchejte a rukama vypracujte těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte aspoň půl hodiny odležet.
Z těsta odkrojte zhruba polovinu, rozválejte, namotejte na váleček, přeneste do dortové formy a vymačkejte do stran. Na těsto položte pečicí papír a vysypte libovolným druhem luštěniny, aby drželo tvar. Troubu předehřejte na 180 stupňů, formu položte na plech, dejte péct do trouby na 15 minut, pak luštěninu vysypejte stranou a pečte ještě dalších 5 minut.
Mezitím si připravte náplň: v míse smíchejte cukr, vejce, zrníčka z vanilkového lusku, šťávu z limet a vše smíchejte dohromady.
Pak náplň přelijte na upečený korpus, troubu stáhněte na 120 stupňů a pečte dalších 20–40 minut.
Teď si připravte dekoraci, abyste mohli koláč ozdobit: oškrábejte kůru ze dvou limet, nakrájejte nadrobno a dejte spařit do vroucí vody. Přeceďte a zchlaďte studenou vodou.
V kastrůlku si připravte cukrový sirup, přidejte do něj spařenou kůru a hotový koláč ozdobte.

Reklama

Limetový koláč Foto: