Postup přípravy
Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou, přidáme zeleninové bujony, osolíme, opepříme, dle potřeby dochutíme polévkovým kořením. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, brambory pokrájíme na kostičky, vložíme do vývaru a vaříme do změknutí.