reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Kuřecí špízy v řeckém stylu
Autor: L.A. CREATIVE FOOD Kuřecí špízy v řeckém stylu

Kuřecí špízy v řeckém stylu

Hodnoceno: 4x
Fantastické špízy plné chutí a vůní jsou nejen krásné na pohled, ale především jsou moc dobré. Podávejte je s vychlazeným salátem tzatziki a stanou se hitem každé letní grilovačky.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Postup

  1. V misce promíchejte několik lžic olivového oleje, citronovou šťávu, ocet, česnek, oregano, bazalku, tymián, koriandr, sůl a pepř podle chuti. Do vzniklé marinády naložte kousky masa a nechte je marinovat 1 až 2 hodiny (ne déle, protože ocet by začal maso naleptávat a bylo by moučnaté). Používáte-li dřevěné špejle, namočte je zatím asi na 30 minut do vody.
  2. Zeleninu zakápněte 2 lžícemi olivového oleje, promíchejte a lehce osolte.
  3. Gril předehřejte na středně vysokou teplotu. Na špízy napichujte střídavě kousky papriky, cibule, cukety a 2 kousky masa. Grilujte asi 7 až 10 minut a špízy v polovině doby otočte, aby se vše opeklo ze všech stran. Hotové špízy posypte petrželkou a podávejte s tzatziki.
  4. Na tzatziki dejte nakrájenou okurku do cedníku a poprašte ji solí. Promíchejte a nechte stát 3 minuty, aby okurka pustila vodu. Pak ji propláchněte a dejte na vrstvu kuchyňského papíru osušit. Pak z ní ještě vytlačte vodu a nakonec ji nastrouhejte nebo rozsekejte, nejlépe v robotu. Případnou vylouhovanou tekutinu nepoužívejte. V misce promíchejte s ostatními přísadami, osolte a opepřete podle chuti. Podávejte ke špízům.

Kuřecí špízy v řeckém stylu  Foto: Kuřecí špízy v řeckém stylu; foto: L.A. CREATIVE FOOD

reklama