Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme studenou vodou.
Přidáme tavený sýr a mícháme.
Po přejití varem přidáme tence nakrájené ředkvičky (nebo pórek, cibulku, kedlubnu apod) a přikryjeme. Necháme dojít, dochutíme.
Na ozdobu můžeme přidat pažitku.
K této polévce je vhodné podávat krutonky z toustového chleba nebo z rohlíků