Na náplň
- kompot 50 g
- vlašské ořechy 50 g
Na těsto
- prášek do pečiva 1/3 sáček
Postup přípravy
Koláč: jablka oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka a zbavíme jádřince. Kulatou koláčovou formu si vymažeme máslem, vysypeme cukrem, poklademe jablky, můžeme posypat trochou skořice, do dírek jablek dáme lžičkou kompot a do mezer mezi jablka ořechy. Na těsto ušleháme máslo, cukry a vejce. Přilejeme mléko, přidáme mouku s práškem do pečiva a vytvoříme hustší těstíčko, které pak vyklopíme na jablka a rovnoměrně ho rozetřeme. Pečeme na 190°C 10 minut, pak snížíme na 180°C a pečeme dalších 15 minut. Necháme dvě minuty odpočinout, poté vyklopíme na talíř. Podáváme teplé se šlehačkou či se zmrzlinou.
Karamelová zmrzlina: salko si den předem uvaříme ve vodě (2 hodiny), nebo zakoupíme již karamelové kondenzované mléko. Společně s mlékem ho v kastrůlku zahřejeme tak, aby se spolu hezky spojily, nevaříme! a necháme vychladnout. Smetanu ušleháme a opatrně spojíme s karamelovou částí. Odvážní můžou do zmrzliny přidat i špetku soli, která podtrhne chuť karamelu.
