Suroviny
Postup přípravy
Pórek a cibuli nakrájíme a na rozpuštěném másle za občasného míchání podusíme do změknutí, poté zvýšíme teplotu a přisypeme hrášek. Jen několik vteřin promícháme a zalijeme vývarem, aby byl hrášek sotva potopený. Co nejrychleji přivedeme k varu a vaříme minutu. Poté rozmixujeme, přidáme smetany, dochutíme a ještě nakonec přecedíme pro větší jemnost přes sítko.