Postup přípravy
Ovoce lehce povaříme s trochou cukru a dáme stranou
Na mírném ohni rozpustíme čokoládu se smetanou
Ocet svaříme se stejným množstvím vody a zbylým cukrem na hustý sirup
Teplé ovoce dáme na talíř, přelijeme krémem a sirupem, můžeme přidat vanilkovou zmrzlinu
Dezert
Horké ovoce přelité krémem z bílé čokolády a balzamikovou redukcí
Ingredience:
- čerstvé ovoce (maliny, jahody, ostružiny apod.)
- 300 g bílé čokolády
- 400 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce balzamikového octa
- 70 g třtinového cukru
