Suroviny
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli zpěníme do růžova na rozpáleném sádle, přidáme tři lžíce hladké mouky, zarestujeme, zalijeme vodou a necháme vařit. Přidáme opláchnuté houby, brambory nakrájené na kostky, nakrájenou mrkev, petržel, celer, spařenou rýži a vaříme, než jsou brambory měkké. Nakonec přidáme majoránku a dochutíme, česnek dáváme až na konec, aby měla polévka říz.