Suroviny
- kakao 4 lžíce
- vejce 6 ks
- smetana ke šlehání
- moučkový cukr 250 g
Postup přípravy
Oddělíme bílky od žloutků. Bílky ušleháme spolu s moučkovým cukrem, poté přidáme žloutky a opět šleháme. Nakonec vmícháme kakao. Na plech si připravíme pečicí papír, na který vlijeme připravenou směs a pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů 10 až 12 minut. Po upečení necháme vychladit. Smetanu ušleháme, potřeme vychladlé těsto a zarolujeme, nakonec posypeme moučkovým cukrem.