Suroviny
Postup přípravy
Uvaříme brokolici, přidáme vývar či bujon, mezitím si na pánvi orestujeme cibulku s česnekem
Brokolici rozmixujeme v hrnci s vodou, ve které se brokolice vařila
Přidáme orestovanou cibulku a česnek, vše rozmixujeme, aby byl základ polévky bez hrudek
Přidáme smetanu a veškeré koření a znovu zamícháme a povaříme
Na konec na pánvi opečeme nadrobno nakrájenou housku, kterou polévku těsně před podáváním dozdobíme